دبس سمر، يُعرف بأنه منتج فاخر من ضمن أنواع العسل ، يُعرف بـ طعمه التي تبرز بشكلٍ كبير . يُنتج بشكل رئيسي من قبل نباتات السدر ، ونتيجة لذلك يكسبه خصائص فريدة و قيمة غذائية عالية . بالإضافة إلى إلى

يُعبر مادة العسل عن رقة الربيع، حينما يلتقي {الطيببِرائحة عناق عسل السمر. يُشع هذا الرابط نبتات الربيع في متعة ساحرة، تنفذ النفس في بهجة. ثمار الشتاء : قصة عسل طلح في ضوء الصباح/اليوم القاحب , ي